Анализ российского рынка шоколада
Описание отчета
Объектом исследования является шоколад и шоколадная продукция, а именно шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде, предназначенные для конечного потребления.
По итогам 2021 года свыше 60% совокупного объема выпуска пришлось на топ-5 крупнейший производителей. К ним относятся концерны «Нестле», «Марс», «Мон`Дэлис», «Ферреро», а также «КДВ Воронеж».
Категория «прочие» производители весьма масштабна и включает свыше 60 действующих крупных, средних и мелких изготовителей шоколада и шоколадной продукции. К их числу можно отнести в т.ч. «Рот Фронт», «Красный Октябрь», «Акконд», «АКФ», «Славянка» и многие другие.
Задачи исследования:
-
Определение объема рынка.
-
Конкурентный анализ.
-
Ценовой анализ.
-
Анализ факторов, влияющих на развитие рынка.
-
Построение прогнозов развития рынка.
География исследования: Россия.
Хронология исследования:
- ретроспектива — 2017-2021 гг., а также январь-июнь 2022 года;
- прогноз — 2022-2026 гг.
Содержание отчета
1. Анализ внутреннего производства шоколада в России
1.1. Объем и динамика производства шоколада и шоколадной продукции в России в 2017-2021 гг.
1.2. Структура производства в разрезе товарных категорий в 2017-2021 гг.
1.3. Региональная структура производства шоколада по федеральным округам в 2017-2022 (6 месяцев) гг.
1.4. Сезонность производства шоколада в России
2. Основные компании производители на рынке шоколада в России
2.1. Основные компании производители шоколада в России
2.2. Доли на рынке какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий основных производителей
2.3. Профили основных российских компаний производителей
ООО «КДВ Воронеж»
ООО «Кондитерское объединение «Славянка»
Фабрики холдинга «Объединенные кондитеры»
ОАО «Рот Фронт»
ПАО «Красный октябрь»
ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский»
АО «Акконд»
АО «Эссен Продакшн АГ»
АО «Конти-Рус»
3. Анализ внешней торговли
3.1. Анализ импорта
3.1.1. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадной продукции в 2017-2021 гг
3.1.2. Региональная структура импорта в 2020-2021
3.2. Анализ экспорта
3.2.1. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадной продукции в 2017-2021 гг
3.2.2. Региональная структура экспорта в 2020-2021 гг.
4. Анализ потребления шоколада в России
4.1. Объем и динамика потребления шоколада и шоколадной продукции в России в 2017-2021 гг.
4.2. Ценовой анализ рынка шоколада
4.3. Баланс рынка в 2017-2021 гг. с учетом доли импорта в потреблении и доли экспорта в производстве
4.4. Основные актуальные тенденции рынка шоколада
1. Увеличение объемов импорта
2. Активный рост экспортных отгрузок
3. Перераспределение долей между игроками, выход на новых игроков (2022 г.)
4. Ежегодный рост объемов производства в период с августа по декабрь
5. Рост цен
6. Рост спроса на качественный шоколад ввиду глобальной и национальной тенденции к здоровому образу жизни
4.5. Факторы развития рынка
1. Импортозависимость от сырья
2. Использование дешевых аналогов какао-бобов (какаовеллы) в производстве шоколада
3. Фокус российского производства на экспорт в Китай
4. Тренд на здоровое питание
5. Разнообразие начинок
6. Сотрудничество с ресторанами
5. Прогнозы развития рынка до 2026 года
Приложение П1. Средние цены производителей продукции на внутреннем рынке с января 2017 года по август 2022 года
- Анализ открытых источников - официальной статистики, материалов отраслевых изданий, специализированных интернет-порталов; корпоративная информация, отчетность компаний, прайс-листы, каталоги продукции, веб-сайты участников рынка и другие источники информации.
- Экспертные опросы участников рынка.