Российский рынок глютена
Описание отчета
Объектом исследования является глютен пшеничный.
Клейковина (глютен) — это группа белков, обнаруженных в запасах ячменя, ржи, пшеницы, овса.
Полезные свойства пшеничной клейковины заключаются в наличии в ней 18 видов аминокислот, необходимых для жизнедеятельности человека (метионин, лизин, треонин и др.). Также в глютене много витаминов группы В, А, Е, кальция, фосфора. Клейковина содержит большое количество углеводов, а также кислорода со следами серы, азота и водорода.
Пшеничный глютен нашел свое применение в пищевой промышленности, в изготовлении кормов, косметологии, фармацевтике и прочих отраслях.
До 2013 года единственным крупным изготовителем пшеничного глютена был ОАО «Ефремовский глюкозно-паточный комбинат» (Тульская область), с 2014 года вошедший в группу «Каргилл». К примеру, в 2013 году, по данным Abercade, предприятие обеспечило около 80% предложения на внутреннем рынке. Позднее, в 2014 году, в качестве другого крупного производителя пшеничной клейковины заявило о себе ООО «Миранда» (Республика Северная Осетия-Алания).
Исследование включает следующие данные:
- анализ российских производителей пшеничного глютена;
- профили участников рынка;
- объем, динамика и тенденции внутреннего производства в 2015-2019 гг;
- анализ внешней торговли (импорта и экспорта) пшеничного глютена;
- объем и динамика рынка в 2015-2019 гг;
- баланс рынка;
- анализ факторов развития рынка;
- анализ сегментов-потребителей;
- ценовой анализ рынка;
- прогноз развития рынка в 2020-2025 гг.
География исследования: Россия
Хронология:
- 2015-2019-ретроспектива;
- 2020-2025 — прогноз.
В отчете представлена информация по следующим компаниям:
- АО «АминоСиб»;
- АО «Биотех Росва»;
- ООО «ДонБиоТех»;
- ЗАО «Завод премиксов №1»;
- ООО «Каргилл»;
- ООО «Миранда».
Для кого предназначено исследование:
- производили и поставщики пшеничного глютена;
- предприятия пищевой промышленности;
- агрохолдинги;
- спиртзаводы;
- инвесторы.
- Анализ открытых источников - официальной статистики, материалов отраслевых изданий, специализированных интернет-порталов; корпоративная информация, отчетность компаний, прайс-листы, каталоги продукции, веб-сайты участников рынка, и другие источники информации.
- Экспертные опросы участников рынка и потребителей.
- Опросы участников рынка методом "Тайный покупатель".